|
Мидии в Оке.
|
|
| Martin | Дата: Вторник, 09.11.2010, 14:38 | Сообщение # 1 |
Сержант
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
| Доброго дня Тарусяне! У меня друг спросил-есть ли мидии( или как они там называются?) в Оке.
Сказал "да".А сьдобны ли они,ответил что не знаю.
Помню на море в детстве мы их прямо на берегу жарили и ели.А здесь? Можно ли их есть,и как приготовить правильно.
Заранее огромное спасибо .  
MARTIN
|
| |
| |
| dinozavr | Дата: Среда, 10.11.2010, 22:23 | Сообщение # 2 |
|
Лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 50
Репутация: 1
Статус: Оффлайн
| Мидии в Оке есть и их можно есть. Только осторожно. Мидии могут являтся переносчиками многих патогенных микроорганизмов и вирусов. См. http://aquaculture.dp.ua/index.p....tart=15
Поэтому их нужно обязательно отваривать или запекать. Но тут проблема. Как и все моллюски, они становятся "резиновыми" при длительном кипячении. А если быстро варить, то есть опасность заразы. Кроме того, вкус речных мидий намного хуже морских. Но есть специальные маринады. Рецепты можно найти в интернете.
|
| |
| |
| Martin | Дата: Четверг, 11.11.2010, 11:16 | Сообщение # 3 |
|
Сержант
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
| Спасибо "dinozavr" у меня такие подозрения и были. 
MARTIN
|
| |
| |
